Menu

Content

Τάρτα με παρφέ φουντούκι και σοκολάτα με αλατισμένη καραμέλα

από την Ντίνα Νικολάου

Φουντούκια και σοκολάτα με αλατισμένη καραμέλα είναι ένας ονειρεμένος συνδυασμός. Αν δεν θέλετε την μπανάνα μπορείτε να την αντικαταστήσετε με άλλο αγαπημένο σας φρούτο ή ακόμα και σπασμένο παστέλι.

 

Προετοιμασία: 20΄

Αναμονή: 3-4 ώρες

 

Υλικά για 6-8 μερίδες

500 γρ. παγωτό παρφέ φουντούκι, ΔΩΔΩΝΗ

500 γρ. παγωτό σοκολάτα με αλατισμένη καραμέλα ΔΩΔΩΝΗ

1 μπανάνα

1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού

200 γρ. μπισκότα σοκολάτας, γεμιστά

80 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο

1 παστέλι με φουντούκια, θρυμματισμένο

1 σοκολάτα γάλακτος, κομμένη σε κομμάτια

 

Εκτέλεση:

Βγάζω τα δύο παγωτά από το ψυγείο για 15 λεπτά να αρχίσουν να μαλακώνουν.

Βάζω τα μπισκότα στο μούλτι και τα τρίβω σε σκόνη. Αδειάζω τα τριμμένα μπισκότα σε ένα μπολ και προσθέτω το βούτυρο ή την μαργαρίνη και ανακατεύω καλά.

Στρώνω με μεμβράνη μια μακρόστενη φόρμα για τάρτες και αδειάζω το μίγμα των μπισκότων. Πιέζω με ένα κουτάλι για να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη βάση.

Καθαρίζω την μπανάνα, την κόβω σε φετάκια, ραντίζω με το λεμόνι και τις σκορπίζω επάνω στη βάση. Απλώνω το παγωτό σοκολάτα με αλατισμένη καραμέλα και κατόπιν το παγωτό παρφέ φουντούκι.

Σκεπάζω με μεμβράνη και βάζω στην κατάψυξη για 3-4 ώρες.

Βγάζω την τάρτα από την κατάψυξη, ξεφορμάρω με την βοήθεια της μεμβράνης, σκορπίζω το παστέλι και στολίζω με την σπασμένη σοκολάτα.

Κόβω σε κομμάτια και σερβίρω αμέσως.